Винная пробка

Рислинг. В России это, возможно, самое недооцененное вино. Хит-парад наиболее выдающихся классических сортов белых вин для наших соотечественников открывают шардоне и совиньон блан. Рислинг не так распространен и далеко не так популярен, к тому же часто стоит недорого, а это вызывает подозрение у российского покупателя. К тому же его элегантный, легкий вкус предполагает некоторую культуру винопития...

Вино располагает к нежностям и разжигает, считал Овидий. А Федор Михайлович, наш, Достоевский резко возражал: вино скотинит и зверит человека... В общем, великие умы довольно много уделяли внимания винам и культуре их потребления – это видно по количеству цитат и афоризмов, посвященных этому древнейшему напитку. Присоединяясь к царю Соломону и поэту Омар Хайяму, мы тоже решили поговорить на эту тему.

Путешествуя по миру, многие стремятся попробовать блюда национальной кухни. А вот запивают их банальной водой или вездесущей колой. Истинные ценители культуры знают, что, не вкусив местного самогона, невозможно познать душу народа. Великая мудрость гласит, что самогон получается из чего угодно, главное – подобрать аппарат и процесс! Предлагаем небольшое турне подшофе.

Иллюзия, какой бы реальной она ни казалась, и есть иллюзия. И она заключается в том, что есть спиртное для женщин и есть – для мужчин. Последним как хозяевам положения дозволено практически все, а нам, девушкам, – вино, лучше игристое, да послаще, да поароматнее. Вот и пьем мы этот несчастный компот, нашу «женскую долю», наш любимый Asti Spumante, Эльзас и Божоле. Откуда, спрашивается, у нас такое постоянство? Либо мужчина заказывает для нас что-нибудь на свое усмотрение, либо мы сами не хотим «заморачиваться» и выбираем проверенные варианты; а может, вообще боимся, что нас неправильно поймут? Между тем женщины с удовольствием разбираются в моде, не менее сложной, на мой взгляд, теме, нежели алкоголь. Да и эмансипация давно торжествует. Так почему же мир спиртного мы оставили на откуп мужчинам? Неужели он нам не по зубам? Глупости все это! Женщина – прирожденный дегустатор, она чувствует вино гораздо тоньше мужчин и часто дает ему более объективную оценку (так говорят многие мужчины-виноделы и винные критики). Женская фантазия в подборе напитков к блюдам не знает границ, и, кроме того, женщина способна более адекватно оценить воздействие алкоголя на организм!